материал содержит один из возможных вариантов сбора информации по заявленному объекту, в нашем случае это сайт, на видео использованы программы
Maltego http://www.paterva.com/web7/
Vega https://subgraph.com/vega/
Acunetix http://www.acunetix.com/vulnerability-scanner/download/
как пользоваться...